Cellule de refroidissement commandes tactiles - 5 x GN 1/1

Cellule de refroidissement rapide 5 niveaux GN 1/1 - POLAR

La cellule de refroidissement POLAR UA015 est un equipement professionnel a commandes tactiles permettant de refroidir ou surgeler rapidement vos preparations culinaires. Compatible GN 1/1 sur 5 niveaux, elle repond aux exigences de la chaine du froid et aux normes HACCP.

Caracteristiques techniques

• Marque : POLAR
• Dimensions : 1035 x 804 x 826 mm
• Isolation : 6 cm
• Refrigerant : R290 (ecologique)
• Alimentation : 230V monophase
• Poids : 116 kg
• Ecran tactile LCD intuitif
• 5 niveaux compatibles GN 1/1
• Programmation de recettes personnalisees
• Construction tout inox
• Compresseur haute performance

Avantages

Les commandes tactiles LCD rendent l utilisation intuitive et permettent de programmer vos propres recettes de refroidissement. Le refrigerant R290, naturel et ecologique, offre d excellentes performances thermiques tout en respectant l environnement. La construction tout inox garantit une hygiene parfaite et une longue duree de vie, meme en utilisation intensive.

Utilisation recommandee

Indispensable dans les cuisines professionnelles soumises a la reglementation HACCP, cette cellule convient aux restaurants, traiteurs, patisseries et collectivites. Elle permet le refroidissement rapide des plats cuisines (de +65 degres C a +3 degres C en moins de 90 minutes) et la surgelation rapide des preparations.

Equipement complementaire

Retrouvez dans notre gamme les armoires refrigerees et congelateurs professionnels, les tables refrigerees et les bacs GN inox pour une gestion optimale de la chaine du froid dans votre etablissement.