Plaque de cuisson électrique 700 mm lisse (9 kW) à poser PREMIUM / GOLDINOX

La plaque de cuisson électrique lisse GOLDINOX PREMIUM représente l'excellence en matière d'équipement de cuisine professionnelle. Conçue pour répondre aux exigences les plus élevées des professionnels de la restauration , cette plaque de 700 mm offre polyvalence et performances exceptionnelles.

Qualité et conception italienne

Fabriquée en Italie par l'un des leaders européens de la cuisson professionnelle, cette plaque bénéficie d'un savoir-faire reconnu dans le domaine du CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants). La construction intégrale en AISI 304 garantit une robustesse et une longévité supérieures, même dans les environnements de cuisine les plus intensifs.

Performance et précision thermique

Dotée d'une puissance de 9 kW, cette plaque de cuisson assure:

• Une montée en température rapide
• Une distribution homogène de la chaleur sur toute la surface
• Un contrôle précis de la température entre 120°C et 320°C
• Une stabilité thermique pour des cuissons parfaitement maîtrisées

Surface de cuisson optimisée

Avec ses dimensions généreuses de 696 x 520 mm, la surface de cuisson lisse en acier à haute conductibilité thermique permet de préparer simultanément de nombreuses portions. Cette caractéristique en fait l'outil idéal pour les services à forte affluence et les établissements à haut débit.

La surface lisse facilite la cuisson homogène de nombreux aliments comme les steaks hachés, œufs, légumes sautés, fruits de mer ou crêpes, offrant une polyvalence remarquable pour diversifier votre carte.

Sécurité et confort d'utilisation

La sécurité n'a pas été négligée avec:

• Un thermostat de sécurité intégré qui prévient toute surchauffe
• Des voyants lumineux indiquant l'état de fonctionnement et de chauffe
• Trois bords relevés qui protègent l'environnement des éclaboussures
• Un rebord périphérique soudé garantissant une étanchéité parfaite

Entretien simplifié

Le nettoyage rapide est essentiel dans un environnement professionnel. Cette plaque GOLDINOX PREMIUM intègre:

• Un tiroir récupérateur de graisse facilement accessible
• Des composants amovibles compatibles lave-vaisselle
• Une surface lisse facile à dégraisser et désinfecter

Conformité aux normes professionnelles

Cet équipement répond à toutes les exigences réglementaires avec une conformité aux normes alimentaires européennes et aux principes HACCP, indispensable pour les établissements soucieux d'excellence et de sécurité alimentaire.

Installation et intégration

Conçue pour être posée sur un plan de travail ou un soubassement, cette plaque de cuisson s'intègre parfaitement dans toutes les configurations de cuisine professionnelle. Ses dimensions standardisées (700 x 650 x 300 mm) facilitent son installation dans les espaces modulaires.