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Plaque de cuisson électrique rainurée GOLDINOX PREMIUM : l'excellence italienne au service des professionnels
La plaque de cuisson électrique rainurée GOLDINOX PREMIUM représente un choix de premier ordre pour les professionnels de la restauration exigeants. Avec sa surface de 400 mm et sa puissance de 4,5 kW, cet équipement allie robustesse, performance et praticité.
Conception professionnelle haut de gamme
Fabriquée en Italie par l'un des leaders européens dans le domaine de la cuisson professionnelle, cette plaque est entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304 , gage de durabilité et de résistance aux conditions intensives d'utilisation dans les cuisines professionnelles.
L'acier inoxydable AISI 304 est reconnu pour sa résistance exceptionnelle à la corrosion et aux hautes températures, garantissant ainsi une longévité remarquable à votre équipement.
Performance et précision culinaire
La surface rainurée offre des avantages culinaires considérables :
- Marquage parfait des aliments pour une présentation soignée
- Écoulement des graisses pour une cuisson plus saine
- Distribution optimale de la chaleur grâce aux résistances blindées
- Régulation précise de la température de 120°C à 320°C
Sécurité et confort d'utilisation
Votre sécurité est assurée par un double système de protection comprenant un thermostat de régulation et un thermostat de sécurité. Les trois bords relevés et le rebord périphérique soudé garantissent une étanchéité parfaite, évitant ainsi les éclaboussures de graisse potentiellement dangereuses.
Les voyants lumineux de fonctionnement et de thermostat vous permettent de contrôler en permanence l'état de votre équipement.
Entretien simplifié pour une hygiène irréprochable
Le nettoyage est facilité par :
- Un tiroir de collecte des liquides amovible
- La compatibilité avec le lave-vaisselle pour une désinfection optimale
- Des surfaces lisses faciles à nettoyer
Spécifications techniques complètes
Cette plaque de cuisson professionnelle présente des caractéristiques techniques adaptées aux exigences des CHR ( CHR) :
- Dimensions extérieures : 400 x 650 x 300 mm (L x P x H)
- Alimentation électrique : 400V / 3N / 50-60 Hz
- Puissance : 4,5 kW pour des performances optimales
- Poids : 49 kg attestant de sa robustesse
Conformité aux normes les plus strictes
Cet équipement est conforme aux normes alimentaires européennes et au système HACCP, garantissant ainsi une sécurité alimentaire optimale pour vos clients.
