Pelle à pizza perforée rectangulaire 350x405mm perforée en aluminium (350x405x1350mm) PREMIUM - GOLDINOX

Pelle à pizza rectangulaire perforée 350 x 405 mm en aluminium anodisé avec manche réglable jusqu'à 1850 mm - PREMIUM - GOLDINOX

La pelle à pizza rectangulaire perforée GOLDINOX PREMIUM associe l'élégance du design italien à une conception professionnelle alliant légèreté, robustesse et ergonomie. Fabriquée en aluminium anodisé, elle est spécialement conçue pour faciliter l'enfournement, la manipulation et le retrait des pizzas dans les fours professionnels.

Équipée d'une tête rectangulaire perforée de 350 x 405 mm et d'un manche ergonomique noir réglable sur trois longueurs de 500, 1000 et 1500 mm, cette pelle à pizza offre une excellente maniabilité et s'adapte aux différentes configurations de travail. Sa longueur totale maximale de 1850 mm permet de manipuler les pizzas tout en conservant une distance confortable avec la chaleur du four.

Une surface perforée pour faciliter l'enfournement des pizzas

La tête rectangulaire perforée de 350 x 405 mm constitue l'un des principaux atouts de cette pelle à pizza professionnelle. Ses perforations permettent de réduire la surface de contact entre la pâte et la pelle, favorisant ainsi une meilleure glisse lors des manipulations.

Cette conception facilite le transfert des pizzas depuis le plan de préparation jusqu'à la sole du four, tout en améliorant la précision des mouvements.

Les perforations présentent plusieurs avantages :

• Meilleure glisse : réduction de la surface de contact entre la pâte et la tête de pelle.
• Enfournement facilité : permet de transférer les pizzas plus facilement dans le four.
• Manipulation précise : facilite le positionnement des pizzas sur la surface de cuisson.
• Évacuation de la farine : les perforations permettent d'éliminer une partie de l'excédent de farine sous la pâte.
• Entretien du four facilité : contribue à limiter l'accumulation de farine brûlée sur la sole.

Réduction de l'excédent de farine et des résidus brûlés

Lors de la préparation des pizzas, de la farine peut rester sous la pâte afin de faciliter son étalage et sa manipulation. Une fois introduite dans le four, cette farine peut brûler au contact de la sole chaude et générer des fumées ou des résidus.

Grâce à sa surface perforée, la pelle GOLDINOX PREMIUM permet à une partie de cette farine de s'évacuer avant l'enfournement.

Cette conception contribue ainsi à :

• Limiter la quantité de farine introduite dans le four.
• Réduire les résidus de farine brûlée sous les pizzas.
• Diminuer les fumées liées à la combustion de l'excédent de farine.
• Faciliter l'entretien régulier de la sole du four.
• Améliorer la propreté de l'espace de cuisson.

Cette caractéristique est particulièrement appréciée dans les pizzerias professionnelles où les enfournements sont fréquents et où la régularité du service est essentielle.

Un design italien élégant et une finition haut de gamme

La pelle à pizza perforée GOLDINOX PREMIUM se distingue par son design d'inspiration italienne et sa qualité de finition soignée, pensée dans les moindres détails pour répondre aux exigences des professionnels.

Sa tête rectangulaire en aluminium anodisé présente une finition argentée naturelle, associant esthétique, robustesse et facilité d'entretien.

Avec une épaisseur de 1,5 mm, elle offre une conception fine qui facilite le passage sous les pizzas lors des manipulations.

Son manche noir en aluminium apporte une finition élégante tout en offrant une prise en main pratique et confortable.

Manche ergonomique ovale pour une prise en main confortable et sécurisée

Cette pelle à enfourner professionnelle est équipée d'un manche en aluminium noir de forme ovale, spécialement étudié pour améliorer le confort et la maîtrise des manipulations.

Contrairement à un manche rond traditionnel, sa forme ovale limite la rotation involontaire de la pelle dans la main, permettant de conserver une orientation stable de la tête lors du transport et de l'enfournement des pizzas.

Cette conception ergonomique présente plusieurs avantages :

• Prise en main confortable : forme ovale adaptée à la main pour faciliter les manipulations.
• Meilleur contrôle : limite les rotations involontaires du manche pendant l'utilisation.
• Manipulation précise : facilite le positionnement des pizzas dans le four.
• Confort pendant le service : conception adaptée aux manipulations répétées.
• Finition noire élégante : manche en aluminium associant esthétique et praticité.

Manche démontable et réglable sur trois longueurs

La pelle à pizza rectangulaire perforée GOLDINOX PREMIUM possède un manche démontable en trois parties, permettant d'adapter facilement sa longueur à la profondeur du four et à l'espace de travail disponible.

Trois configurations sont possibles :

• Manche de 500 mm : longueur totale de 850 mm, adaptée aux petits fours et aux espaces de travail réduits.
• Manche de 1000 mm : longueur totale de 1350 mm, offrant un bon équilibre entre maniabilité et distance avec la chaleur.
• Manche de 1500 mm : longueur totale de 1850 mm, idéale pour atteindre le fond des fours plus profonds tout en conservant une distance confortable.

Ce système de manche modulable permet d'adapter la pelle aux différentes configurations professionnelles, sans multiplier les équipements.

Son assemblage facile et sa conception démontable facilitent également le rangement et le stockage après utilisation.

Tête rectangulaire perforée de 350 x 405 mm en aluminium anodisé

La tête rectangulaire perforée de 350 x 405 mm offre une surface de manipulation confortable pour enfourner et retirer les pizzas des fours professionnels.

Fabriquée en aluminium anodisé d'une épaisseur de 1,5 mm, elle associe légèreté et robustesse pour répondre aux exigences d'une utilisation professionnelle intensive.

Cette conception présente plusieurs avantages :

• Aluminium anodisé : matériau léger et robuste adapté à une utilisation professionnelle.
• Tête rectangulaire de 350 x 405 mm : surface pratique pour manipuler les pizzas.
• Surface perforée : favorise la glisse de la pâte et l'évacuation de l'excédent de farine.
• Épaisseur de 1,5 mm : tête fine facilitant le passage sous les préparations.
• Finition argentée naturelle : aspect soigné et professionnel.
• Poids de 1 kg : conception légère facilitant les manipulations répétées.

Une pelle à pizza adaptée aux professionnels de la restauration

Grâce à sa tête perforée de 350 x 405 mm, son manche réglable et sa conception ergonomique, cette pelle à pizza répond aux besoins des professionnels recherchant un équipement pratique et performant pour leur activité quotidienne.

Elle convient particulièrement aux :

• Pizzerias : enfournement et défournement des pizzas pendant le service.
• Restaurants : manipulation des pizzas dans les fours professionnels.
• Boulangeries : utilisation pour les préparations adaptées à son format.
• Cuisines professionnelles : équipement pratique pour les opérations de cuisson au four.
• Établissements CHR : utilisation régulière nécessitant maniabilité et robustesse.

Nettoyage facile et rangement optimisé

La surface en aluminium anodisé facilite le nettoyage de la pelle après utilisation et contribue au maintien de bonnes conditions d'hygiène dans les cuisines professionnelles.

Les perforations permettent également d'évacuer plus facilement les résidus de farine lors des manipulations, tandis que le manche démontable en trois parties réduit l'encombrement de l'équipement lors du rangement.

Cette conception pratique est particulièrement appréciable dans les cuisines professionnelles où l'optimisation de l'espace et la facilité d'entretien sont essentielles.

Caractéristiques techniques

• Marque : GOLDINOX
• Modèle : PREMIUM
• Référence : PCP3540#15
• Type : pelle à pizza professionnelle rectangulaire perforée
• Matériau de la tête : aluminium anodisé
• Forme de la tête : rectangulaire
• Surface : perforée
• Dimensions de la tête : 350 x 405 mm
• Épaisseur de la tête : 1,5 mm
• Finition de la tête : argentée naturelle
• Fonction des perforations : réduction de la surface de contact avec la pâte et évacuation de l'excédent de farine
• Matériau du manche : aluminium
• Couleur du manche : noir
• Forme du manche : ovale ergonomique
• Particularité du manche : limite la rotation involontaire de la pelle lors des manipulations
• Conception du manche : démontable en trois parties
• Longueurs du manche : 500, 1000 et 1500 mm
• Dimensions avec manche de 500 mm : 350 x 405 x 850 mm
• Dimensions avec manche de 1000 mm : 350 x 405 x 1350 mm
• Dimensions avec manche de 1500 mm : 350 x 405 x 1850 mm
• Longueur totale maximale : 1850 mm
• Poids : 1 kg
• Assemblage : facile
• Utilisation : enfournement, manipulation et retrait des pizzas
• Entretien : nettoyage facile
• Destination : pizzerias, restaurants, boulangeries et établissements CHR

Conforme aux normes alimentaires européennes et HACCP.

Produit dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité CE.