Pelle à pizza perforée rectangulaire 400x455mm perforée en aluminium (400x455x900mm) PREMIUM - GOLDINOX

Pelle à pizza rectangulaire perforée 400 x 455 mm en aluminium anodisé avec manche réglable jusqu'à 1900 mm - PREMIUM - GOLDINOX

La pelle à pizza rectangulaire perforée GOLDINOX PREMIUM est conçue pour répondre aux exigences des pizzaiolos et des professionnels de la restauration. Alliant design italien, légèreté, robustesse et ergonomie, elle facilite l'enfournement, la manipulation et le retrait des pizzas dans les fours professionnels. Sa fabrication en aluminium anodisé et sa finition soignée garantissent un équipement pratique et résistant, adapté à une utilisation professionnelle intensive.

Dotée d'une tête rectangulaire perforée de 400 x 455 mm et d'un manche ergonomique noir de forme ovale, cette pelle offre une excellente maniabilité et un contrôle précis des mouvements. Son manche démontable et réglable sur trois longueurs de 500, 1000 et 1500 mm permet d'adapter l'équipement aux différentes profondeurs de fours. Avec une longueur totale maximale de 1900 mm, elle facilite les manipulations tout en maintenant une distance confortable avec la chaleur.

Une tête perforée pour une meilleure glisse et un enfournement facilité

La tête rectangulaire perforée de 400 x 455 mm est spécialement étudiée pour faciliter le transfert des pizzas depuis le plan de préparation jusqu'à la sole du four.

Grâce à ses perforations, elle réduit la surface de contact entre la pâte et la pelle, favorisant une meilleure glisse et limitant les risques d'adhérence lors de l'enfournement.

Cette conception présente plusieurs avantages :

• Excellente glisse : la surface perforée réduit le contact avec la pâte et facilite son déplacement.
• Enfournement plus fluide : permet de transférer les pizzas plus facilement sur la sole du four.
• Manipulation précise : facilite le positionnement des pizzas dans le four.
• Surface généreuse : tête de 400 x 455 mm adaptée à la manipulation des pizzas de grand format compatibles avec ses dimensions.
• Conception légère : facilite les mouvements répétés pendant les services intensifs.

Évacuation de l'excédent de farine pour une cuisson plus propre

Lors de la préparation des pizzas, de la farine est généralement utilisée pour faciliter l'étalage de la pâte. Une partie de cette farine peut rester sous la pizza et brûler lorsqu'elle entre en contact avec la sole chaude du four.

La surface perforée de la pelle GOLDINOX PREMIUM permet d'évacuer une partie de cet excédent de farine avant l'enfournement, contribuant ainsi à limiter les résidus brûlés et les fumées susceptibles de se former pendant la cuisson.

Les perforations permettent notamment de :

• Éliminer une partie de l'excédent de farine présent sous la pâte.
• Limiter les résidus de farine brûlée sous les pizzas.
• Réduire les fumées liées à la combustion de la farine sur la sole du four.
• Faciliter l'entretien du four en limitant l'accumulation de résidus.
• Favoriser un environnement de cuisson plus propre pendant les services.

Cette caractéristique constitue un avantage particulièrement appréciable dans les pizzerias professionnelles où les enfournements sont nombreux et où la régularité du service est essentielle.

Un design italien élégant et une finition haut de gamme

La pelle à pizza GOLDINOX PREMIUM se distingue par son design d'inspiration italienne et sa qualité de finition soignée, pensée dans les moindres détails pour répondre aux besoins des professionnels.

Sa tête en aluminium anodisé présente une finition argentée naturelle, associant esthétique, légèreté et résistance à une utilisation régulière.

Avec une épaisseur de 1,5 mm, elle offre une conception fine qui facilite le passage sous les pizzas lors des manipulations.

Son manche en aluminium noir complète l'ensemble avec une finition élégante et professionnelle, tout en assurant une prise en main pratique et confortable.

Manche ergonomique ovale pour un meilleur contrôle des manipulations

Cette pelle à enfourner professionnelle est équipée d'un manche ergonomique en aluminium noir de forme ovale, spécialement conçu pour améliorer le confort et la précision des gestes.

Contrairement à un manche rond classique, sa forme ovale limite la rotation involontaire de la pelle dans la main. Elle permet ainsi de conserver une orientation plus stable de la tête pendant le transport et l'enfournement des pizzas.

Cette conception ergonomique offre plusieurs avantages :

• Prise en main confortable : forme ovale adaptée à la main pour faciliter les manipulations.
• Meilleure stabilité : limite la rotation involontaire du manche.
• Contrôle précis : facilite le positionnement des pizzas dans le four.
• Confort d'utilisation : conception adaptée aux manipulations répétées pendant le service.
• Finition noire élégante : manche en aluminium associant esthétique et fonctionnalité.

Manche démontable et réglable sur trois longueurs

La pelle à pizza rectangulaire perforée GOLDINOX PREMIUM PCP4045#15 dispose d'un manche démontable en trois parties, permettant d'adapter facilement sa longueur à la profondeur du four et à l'espace de travail disponible.

Trois configurations sont possibles :

• Manche de 500 mm : longueur totale de 900 mm, idéale pour les fours compacts et les espaces de travail réduits.
• Manche de 1000 mm : longueur totale de 1400 mm, offrant un excellent compromis entre maniabilité et distance avec la chaleur.
• Manche de 1500 mm : longueur totale de 1900 mm, particulièrement adaptée aux fours plus profonds et aux manipulations nécessitant davantage de portée.

Ce système de manche modulable permet d'utiliser la même pelle dans différentes configurations professionnelles, sans multiplier les équipements.

Son assemblage facile et sa conception démontable facilitent également le rangement et le stockage après utilisation.

Tête rectangulaire perforée de 400 x 455 mm en aluminium anodisé

La tête rectangulaire perforée de 400 x 455 mm offre une surface de manipulation généreuse, adaptée aux besoins des pizzaiolos travaillant avec des pizzas de différents formats.

Fabriquée en aluminium anodisé d'une épaisseur de 1,5 mm, elle associe légèreté et robustesse pour répondre aux exigences d'une utilisation professionnelle intensive.

Ses principales caractéristiques sont :

• Aluminium anodisé : matériau léger, robuste et adapté à une utilisation professionnelle.
• Tête rectangulaire de 400 x 455 mm : surface confortable pour enfourner et retirer les pizzas.
• Surface perforée : favorise la glisse de la pâte et l'évacuation de l'excédent de farine.
• Épaisseur de 1,5 mm : tête fine facilitant le passage sous les pizzas.
• Finition argentée naturelle : aspect soigné et professionnel.
• Poids de 1,1 kg : conception légère facilitant les manipulations répétées.

Une pelle à pizza professionnelle adaptée aux établissements CHR

Grâce à sa tête perforée de 400 x 455 mm, son manche réglable et sa conception ergonomique, cette pelle à pizza constitue un équipement pratique pour les professionnels recherchant maniabilité, robustesse et facilité d'utilisation.

Elle convient particulièrement aux :

• Pizzerias : enfournement et défournement des pizzas pendant le service.
• Restaurants : manipulation des pizzas dans les fours professionnels.
• Boulangeries : utilisation pour les préparations adaptées aux dimensions de la pelle.
• Cuisines professionnelles : équipement pratique pour les opérations de cuisson au four.
• Établissements CHR : utilisation régulière nécessitant précision et maniabilité.

Nettoyage facile et rangement optimisé

La surface en aluminium anodisé facilite le nettoyage de la pelle après utilisation et contribue au maintien de bonnes conditions d'hygiène dans les cuisines professionnelles.

Les perforations permettent d'évacuer une partie de l'excédent de farine pendant les manipulations, tandis que le manche démontable en trois parties réduit l'encombrement de l'équipement lors du rangement.

Cette conception pratique est particulièrement appréciable dans les cuisines professionnelles où l'optimisation de l'espace et la facilité d'entretien sont essentielles.

Caractéristiques techniques

• Marque : GOLDINOX
• Modèle : PREMIUM
• Référence : PCP4045#15
• Type : pelle à pizza professionnelle rectangulaire perforée
• Matériau de la tête : aluminium anodisé
• Forme de la tête : rectangulaire
• Surface : perforée
• Dimensions de la tête : 400 x 455 mm
• Épaisseur de la tête : 1,5 mm
• Finition de la tête : argentée naturelle
• Fonction des perforations : réduction de la surface de contact avec la pâte et évacuation de l'excédent de farine
• Matériau du manche : aluminium
• Couleur du manche : noir
• Forme du manche : ovale ergonomique
• Particularité du manche : limite la rotation involontaire de la pelle lors des manipulations
• Conception du manche : démontable en trois parties
• Longueurs du manche : 500, 1000 et 1500 mm
• Dimensions avec manche de 500 mm : 400 x 455 x 900 mm
• Dimensions avec manche de 1000 mm : 400 x 455 x 1400 mm
• Dimensions avec manche de 1500 mm : 400 x 455 x 1900 mm
• Longueur totale maximale : 1900 mm
• Poids : 1,1 kg
• Assemblage : facile
• Utilisation : enfournement, manipulation et retrait des pizzas
• Entretien : nettoyage facile
• Destination : pizzerias, restaurants, boulangeries et établissements CHR

Conforme aux normes alimentaires européennes et HACCP.

Produit dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité CE.