Pelle à pizza ronde Ø350mm perforée en aluminium (Ø350x1300mm) PREMIUM - GOLDINOX

Pelle à pizza ronde perforée Ø350 mm en aluminium anodisé avec manche réglable jusqu'à 1800 mm - PREMIUM - GOLDINOX

La pelle à pizza ronde perforée GOLDINOX PREMIUM Ø350 mm associe l'élégance du design italien à une conception professionnelle alliant légèreté, robustesse et ergonomie. Fabriquée en aluminium anodisé, elle est spécialement conçue pour faciliter l'enfournement, la manipulation et le retrait des pizzas dans les fours professionnels. Sa qualité de finition soignée et sa conception fonctionnelle en font un équipement particulièrement adapté aux exigences des pizzaiolos, des pizzerias et des établissements de restauration.

Équipée d'une tête ronde perforée de Ø350 mm et d'un manche ergonomique noir de forme ovale, cette pelle à pizza offre une excellente maniabilité et un contrôle précis des mouvements. Son manche démontable et réglable sur trois longueurs de 500, 1000 et 1500 mm permet d'adapter l'équipement aux différentes configurations de fours et aux besoins des utilisateurs. Avec une longueur totale maximale de 1800 mm, elle facilite les manipulations tout en conservant une distance confortable avec la chaleur.

Une tête ronde perforée de Ø350 mm pour faciliter l'enfournement

La tête ronde perforée de 350 mm de diamètre est spécialement étudiée pour faciliter le transfert des pizzas depuis le plan de préparation jusqu'à la sole du four. Sa forme circulaire offre une surface de manipulation confortable pour les pizzas adaptées à son diamètre et permet de les positionner avec précision dans l'espace de cuisson.

Grâce à ses perforations, elle réduit la surface de contact entre la pâte et l'aluminium, favorisant ainsi une meilleure glisse lors des manipulations. Cette conception permet de transférer les pizzas plus facilement vers le four tout en limitant les risques d'adhérence.

Les principaux avantages de cette tête perforée sont :

• Meilleure glisse de la pâte : les perforations réduisent la surface de contact et facilitent les manipulations.
• Enfournement plus fluide : permet de transférer les pizzas plus facilement sur la sole du four.
• Positionnement précis : la forme ronde facilite les mouvements et l'orientation des pizzas.
• Évacuation de l'excédent de farine : les perforations permettent d'éliminer une partie de la farine présente sous la pâte.
• Surface généreuse de Ø350 mm : adaptée à la manipulation des pizzas compatibles avec son diamètre.
• Conception légère : facilite les gestes répétés pendant les services intensifs.

Une surface perforée pour limiter la farine brûlée dans le four

Lors de la préparation des pizzas, de la farine est généralement utilisée pour faciliter l'étalage et la manipulation de la pâte. Une partie de cette farine peut rester sous la pizza avant son enfournement et brûler au contact de la sole chaude.

Grâce à sa tête perforée en aluminium anodisé, la pelle GOLDINOX PREMIUM permet d'évacuer une partie de cet excédent de farine avant l'introduction de la pizza dans le four. Cette caractéristique contribue à limiter la quantité de farine susceptible de brûler pendant la cuisson.

Cette conception présente plusieurs bénéfices pour les professionnels :

• Réduction de l'excédent de farine : permet à une partie de la farine de tomber à travers les perforations.
• Moins de résidus brûlés : contribue à limiter les dépôts de farine carbonisée sur la sole du four.
• Réduction des fumées : limite les fumées pouvant être générées par la combustion de la farine.
• Entretien facilité : contribue à réduire l'accumulation de résidus nécessitant un nettoyage.
• Cuisson plus propre : aide à limiter la présence de farine brûlée sous les pizzas.

Cette caractéristique est particulièrement appréciable dans les pizzerias professionnelles où les enfournements sont fréquents et où la propreté de la sole contribue au bon déroulement du service.

Un design italien élégant et une finition haut de gamme

La pelle à pizza ronde perforée GOLDINOX PREMIUM se distingue par son design d'inspiration italienne et sa qualité de finition exceptionnelle, pensée dans les moindres détails pour répondre aux exigences des professionnels de la pizza.

Sa tête en aluminium anodisé présente une finition argentée naturelle, associant esthétique, légèreté et résistance à une utilisation régulière. L'anodisation apporte une finition soignée adaptée aux manipulations répétées dans les environnements professionnels.

Avec une épaisseur de 1,5 mm, la tête bénéficie d'une conception fine facilitant le passage sous les pizzas lors de leur manipulation.

Son manche en aluminium noir complète l'ensemble avec une finition élégante et professionnelle, tout en offrant une prise en main pratique et confortable.

Manche ergonomique ovale pour un meilleur contrôle des mouvements

Cette pelle à pizza professionnelle est équipée d'un manche ergonomique en aluminium noir de forme ovale, spécialement conçu pour améliorer la prise en main et la maîtrise des manipulations.

Contrairement à un manche rond traditionnel, sa forme ovale limite la rotation involontaire de la pelle dans la main. Elle permet ainsi de conserver une orientation plus stable de la tête lors du transport, de l'enfournement et du retrait des pizzas.

Cette conception ergonomique offre plusieurs avantages :

• Prise en main confortable : la forme ovale s'adapte naturellement à la main.
• Meilleure stabilité : limite les rotations involontaires pendant les manipulations.
• Contrôle précis : facilite le positionnement des pizzas sur la sole du four.
• Confort d'utilisation : adapté aux gestes répétés pendant les services professionnels.
• Finition noire élégante : manche en aluminium associant esthétique et fonctionnalité.

Manche démontable et réglable sur trois longueurs

La pelle à pizza ronde perforée GOLDINOX PREMIUM PRP3540#15 dispose d'un manche démontable en trois parties, permettant d'adapter facilement sa longueur à la profondeur du four et à l'espace de travail disponible.

Trois configurations sont possibles :

• Manche de 500 mm : longueur totale de 800 mm, adaptée aux fours compacts et aux espaces de travail réduits.
• Manche de 1000 mm : longueur totale de 1300 mm, offrant un bon équilibre entre maniabilité et distance avec la chaleur.
• Manche de 1500 mm : longueur totale de 1800 mm, particulièrement adaptée aux fours plus profonds et aux manipulations nécessitant davantage de portée.

Ce système de manche modulable permet d'adapter la pelle à différentes configurations professionnelles sans multiplier les équipements.

Son assemblage facile et sa conception démontable facilitent également le rangement et le stockage après utilisation.

Une fabrication en aluminium anodisé légère et robuste

La tête ronde perforée de Ø350 mm est fabriquée en aluminium anodisé d'une épaisseur de 1,5 mm, un matériau apprécié pour sa légèreté et sa robustesse dans les équipements destinés aux cuisines professionnelles.

Avec un poids de seulement 1 kg, cette pelle à pizza facilite les manipulations répétées et offre une bonne maniabilité pendant les services.

Ses principales caractéristiques sont :

• Aluminium anodisé : matériau léger et robuste adapté à une utilisation professionnelle.
• Tête ronde de Ø350 mm : surface confortable pour manipuler les pizzas compatibles avec son diamètre.
• Surface perforée : favorise la glisse de la pâte et l'évacuation de l'excédent de farine.
• Épaisseur de 1,5 mm : tête fine facilitant le passage sous les pizzas.
• Finition argentée naturelle : aspect soigné et professionnel.
• Poids de 1 kg : conception légère facilitant les manipulations répétées.

Une pelle à pizza adaptée aux professionnels de la restauration

Grâce à sa tête ronde perforée de Ø350 mm, son manche réglable et sa conception ergonomique, cette pelle à pizza constitue un équipement pratique pour les professionnels recherchant précision, maniabilité et robustesse.

Elle convient particulièrement aux :

• Pizzerias : enfournement, manipulation et retrait des pizzas pendant le service.
• Restaurants : manipulation des pizzas dans les fours professionnels.
• Boulangeries : utilisation pour les préparations adaptées au diamètre de la pelle.
• Cuisines professionnelles : équipement pratique pour les opérations de cuisson au four.
• Établissements CHR : utilisation régulière nécessitant précision et facilité de manipulation.

Nettoyage facile et rangement optimisé

La surface en aluminium anodisé facilite le nettoyage de la pelle après utilisation et contribue au maintien de bonnes conditions d'hygiène dans les cuisines professionnelles.

Les perforations permettent d'évacuer une partie de l'excédent de farine pendant les manipulations, tandis que le manche démontable en trois parties réduit l'encombrement de l'équipement lors du rangement.

Cette conception pratique est particulièrement appréciable dans les cuisines professionnelles où l'optimisation de l'espace et la facilité d'entretien sont essentielles.

Caractéristiques techniques

• Marque : GOLDINOX
• Modèle : PREMIUM
• Référence : PRP3540#15
• Type : pelle à pizza professionnelle ronde perforée
• Matériau de la tête : aluminium anodisé
• Forme de la tête : ronde
• Surface : perforée
• Diamètre de la tête : Ø350 mm
• Épaisseur de la tête : 1,5 mm
• Finition de la tête : argentée naturelle
• Fonction des perforations : réduction de la surface de contact avec la pâte et évacuation de l'excédent de farine
• Matériau du manche : aluminium
• Couleur du manche : noir
• Forme du manche : ovale ergonomique
• Particularité du manche : limite la rotation involontaire de la pelle lors des manipulations
• Conception du manche : démontable en trois parties
• Longueurs du manche : 500, 1000 et 1500 mm
• Dimensions avec manche de 500 mm : Ø350 x 800 mm
• Dimensions avec manche de 1000 mm : Ø350 x 1300 mm
• Dimensions avec manche de 1500 mm : Ø350 x 1800 mm
• Longueur totale maximale : 1800 mm
• Poids : 1 kg
• Assemblage : facile
• Utilisation : enfournement, manipulation et retrait des pizzas
• Entretien : nettoyage facile
• Destination : pizzerias, restaurants, boulangeries et établissements CHR

Conforme aux normes alimentaires européennes et HACCP.

Produit dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité CE.