Plaque de cuisson à gaz 700 mm lisse chromée (11,4 kw) sur pieds PREMIUM / GOLDINOX

Plaque de Cuisson Professionnelle GOLDINOX PREMIUM - L'Excellence Italienne pour votre Cuisine

La plaque de cuisson à gaz GOLDINOX PREMIUM représente le choix idéal pour les professionnels de la restauration exigeants. Avec sa surface lisse chromée de 700 mm et sa puissance impressionnante de 11,4 kW, cet équipement allie performance, durabilité et facilité d'utilisation.

Conception Premium pour une Utilisation Intensive

Fabriquée en Italie par l'un des leaders européens du secteur, cette plancha professionnelle est entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304, garantissant une résistance exceptionnelle à la corrosion et aux contraintes quotidiennes des cuisines professionnelles. Sa surface lisse chromée offre une finition brillante et assure une conductibilité thermique optimale pour des cuissons parfaitement maîtrisées.

"Une distribution homogène de la chaleur pour des résultats de cuisson constants et professionnels"

Confort et Sécurité au Quotidien

• Protection contre les projections grâce aux trois bords relevés
• Allumage piézo-électrique pour une mise en route rapide et sécurisée
• Thermocouple de sécurité coupant l'arrivée de gaz en cas d'extinction accidentelle
• Régulation précise de la flamme via la vanne de gaz dédiée
• Brûleurs en inox à flamme stabilisée pour une chauffe homogène

Hygiène et Entretien Simplifiés

Le rebord périphérique soudé garantit une étanchéité parfaite tandis que le tiroir récupérateur de graisse amovible facilite considérablement le nettoyage. Compatible lave-vaisselle, ce tiroir contribue au respect des normes HACCP et aux exigences sanitaires strictes des établissements de restauration.

Caractéristiques Techniques Détaillées

• Surface de cuisson généreuse de 696 x 520 mm pour une productivité maximale
• Puissance calorifique de 9803 Kcal/h permettant d'atteindre rapidement les températures souhaitées
• Raccordement gaz standard 1/2" compatible avec les installations professionnelles
• Pieds réglables en hauteur pour s'adapter parfaitement à votre espace de travail
• Poids de 88 kg témoignant de la robustesse de l'appareil

Applications Culinaires Recommandées

Cette plaque de cuisson professionnelle est idéale pour la préparation de nombreuses spécialités : viandes, poissons, légumes, œufs ou même préparations minute. Sa surface parfaitement lisse permet une cuisson précise tout en préservant les saveurs et les textures des aliments.

Normes et Certifications

Conforme aux normes alimentaires européennes les plus strictes et aux principes HACCP, cette plaque de cuisson GOLDINOX PREMIUM bénéficie également de la certification CE, garantissant sa conformité aux exigences de sécurité et de performance en vigueur dans l'Union Européenne.