Plaque de cuisson à gaz 700 mm lisse et rainurée (11,4 kw) sur pieds PREMIUM / GOLDINOX

Plaque de cuisson à gaz professionnelle GOLDINOX PREMIUM - L'excellence italienne pour votre cuisine

Découvrez cette plaque de cuisson à gaz professionnelle alliant performance et robustesse, conçue par GOLDINOX, l'un des leaders européens des équipements de cuisson. Ce modèle PREMIUM associe une surface lisse et rainurée pour une polyvalence maximale dans votre établissement.

Conception italienne de haute qualité

Fabriquée entièrement en acier inoxydable AISI 304, cette plaque de cuisson représente l'excellence du savoir-faire italien. Son design professionnel s'accompagne d'une robustesse à toute épreuve pour résister aux conditions intensives des cuisines commerciales.

La combinaison d'une surface lisse et rainurée offre une flexibilité inégalée pour diversifier vos préparations, des œufs au plat aux viandes grillées parfaitement marquées.

Performance et efficacité énergétique

Avec ses 11,4 kW de puissance, cette plaque de cuisson assure une montée en température rapide et une répartition homogène de la chaleur grâce à ses brûleurs en inox à flamme stabilisée. La surface en acier à haute conductibilité thermique garantit une cuisson uniforme de tous vos aliments.

Caractéristiques techniques avancées

• Surface de cuisson mixte : 2/3 lisse et 1/3 rainurée
• Dimensions de cuisson généreuses : 696 x 520 mm
• Allumage piézo-électrique pour un démarrage instantané
• Régulation précise de la température par vanne de gaz
• Protection par thermocouple de sécurité
• Raccordement gaz 1/2" compatible avec les installations standard

Confort d'utilisation et hygiène irréprochable

L'ergonomie a été particulièrement soignée avec des bords relevés anti-éclaboussures et un rebord périphérique soudé assurant une étanchéité parfaite. Le tiroir récupérateur de graisse amovible facilite grandement le nettoyage quotidien et peut être lavé au lave-vaisselle pour une hygiène optimale.

Installation et maintenance simplifiées

Les pieds réglables en hauteur permettent une adaptation parfaite à votre espace de travail, même sur des surfaces irrégulières. La conception modulaire facilite la maintenance et l'entretien régulier, réduisant ainsi les coûts opérationnels à long terme.

Conformité aux normes les plus strictes

Cet équipement répond aux exigences des normes alimentaires européennes et HACCP, garantissant la sécurité alimentaire dans votre établissement. Sa fabrication respecte également les règles d'hygiène et de sécurité CE, pour une tranquillité d'esprit totale.

Applications idéales

Cette plaque de cuisson professionnelle est parfaitement adaptée aux besoins des restaurants, hôtels, brasseries, cantines collectives, traiteurs et tout autre établissement de restauration nécessitant un équipement performant et durable pour des services intensifs.