Grill pierre de lave à gaz 400 mm (5,5 kw) à poser PREMIUM / GOLDINOX

Le grill à pierre de lave GOLDINOX PREMIUM représente l'excellence du matériel de cuisson professionnel. Avec sa puissance de 5,5 kW et sa conception robuste entièrement en acier inoxydable AISI 304, ce grill s'impose comme un équipement de choix pour les restaurants, hôtels, et établissements de restauration collective exigeants.

Une conception italienne synonyme de qualité

Fabriqué en Italie par l'un des leaders européens de la cuisson professionnelle, ce grill à pierre de lave bénéficie d'un savoir-faire reconnu dans le monde entier. Chaque détail a été pensé pour offrir une expérience culinaire optimale :

• Structure robuste entièrement en inox AISI 304, garantissant durabilité et résistance à la corrosion
• Surface de cuisson en fonte réglable en hauteur pour s'adapter à différentes épaisseurs d'aliments
• Système de pierres de lave assurant une répartition homogène de la chaleur
• Protection anti-éclaboussures sur trois côtés pour une cuisine plus propre

Performance et efficacité énergétique

Avec ses 5,5 kW de puissance (équivalent à 4730 Kcal/h), ce grill professionnel vous permet d'atteindre rapidement les températures idéales pour saisir parfaitement vos viandes. Les brûleurs en inox à flamme stabilisée garantissent une distribution optimale de la chaleur sur toute la surface de cuisson.

La technologie des pierres de lave offre une cuisson homogène qui préserve les saveurs et la tendreté des aliments tout en leur conférant ce goût caractéristique tant apprécié par les clients.

Sécurité et facilité d'utilisation

La sécurité n'a pas été négligée avec :

• Un allumage piézo-électrique simple et fiable
• Une vanne de régulation précise de la flamme
• Un thermocouple de sécurité coupant l'arrivée de gaz en cas d'extinction accidentelle

Entretien simplifié pour une hygiène irréprochable

Le nettoyage, souvent contraignant dans les cuisines professionnelles, a été particulièrement soigné :

• Tiroir récupérateur de graisse facilement accessible
• Bac de collecte des liquides amovible et compatible lave-vaisselle
• Surfaces en inox faciles à nettoyer

Caractéristiques techniques et ergonomie

Avec des dimensions compactes de 400 x 650 x 300 mm (Largeur x Profondeur x Hauteur), ce grill à pierre de lave s'intègre facilement dans toutes les configurations de cuisine. Son format "à poser" offre une grande flexibilité d'installation et d'utilisation.

Malgré son poids conséquent de 45 kg, témoignant de sa robustesse, il reste manipulable et peut être repositionné selon les besoins de votre établissement.

Conformité aux normes les plus strictes

Ce grill GOLDINOX PREMIUM respecte l'ensemble des normes alimentaires européennes et les principes HACCP. Il est certifié CE, garantissant le respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Applications culinaires idéales

Particulièrement adapté à la cuisson des viandes, ce grill pierre de lave professionnel permet également de préparer :

• Poissons et fruits de mer
• Légumes grillés
• Brochettes et grillades mixtes
• Hamburgers gourmet

Offrez à vos clients l'expérience authentique des grillades à la pierre de lave, avec des saveurs incomparables et une cuisson parfaitement maîtrisée.