Grill à gaz vapeur professionnel GOLDINOX PREMIUM - L'excellence italienne pour votre cuisine

Découvrez le grill à gaz vapeur GOLDINOX PREMIUM 400 mm, un équipement de cuisson professionnel qui révolutionnera votre cuisine. Avec sa puissance de 7,5 kW et sa conception entièrement en acier inoxydable AISI 304, ce grill représente un investissement durable pour tous les professionnels de la restauration exigeants.

Une conception italienne alliant robustesse et performance

Issu du savoir-faire italien, ce grill professionnel bénéficie d'une fabrication de haute qualité par l'un des leaders européens de la cuisson professionnelle. Sa surface de cuisson en fonte offre une répartition optimale de la chaleur pour des résultats constants et savoureux.

Ses dimensions compactes de 400 x 650 x 300 mm (Largeur x Profondeur x Hauteur) en font un appareil idéal même pour les cuisines disposant d'un espace limité, tout en offrant une surface de cuisson généreuse.

Le système de cuisson vapeur : le secret d'une cuisson parfaite

Ce qui distingue véritablement ce grill PREMIUM, c'est son ingénieux système à vapeur. Le bac à eau inférieur en acier inox remplit une double fonction essentielle :

1. Il recueille les jus de cuisson et atténue considérablement la fumée générée pendant la cuisson

2. Il crée une vapeur naturelle qui enveloppe les aliments, préservant leur jutosité et rehaussant leurs saveurs

Cette technologie de cuisson vapeur permet d'obtenir des viandes, poissons et légumes parfaitement cuits, juteux à l'intérieur et délicieusement grillés en surface.

Sécurité et précision pour un usage professionnel intensif

Équipé d'un allumage piézo électrique et d'un thermocouple de sécurité, ce grill garantit une utilisation sûre dans les environnements professionnels les plus exigeants. Les brûleurs en acier inox à flamme stabilisée "spécial" assurent une distribution homogène de la chaleur, tandis que la régulation précise par vanne de gaz permet un contrôle parfait de la température.

Les trois bords relevés protègent efficacement contre les éclaboussures, contribuant à maintenir un environnement de travail plus propre.

Entretien simplifié pour une hygiène irréprochable

Le tiroir de collecte des liquides amovible est compatible lave-vaisselle, facilitant considérablement le nettoyage après utilisation. L'ensemble de l'appareil, conçu en acier inoxydable de qualité supérieure, répond aux normes alimentaires européennes et HACCP, garantissant une hygiène parfaite et une longévité exceptionnelle.

Applications idéales en restauration professionnelle

Ce grill vapeur GOLDINOX PREMIUM convient parfaitement pour :

• Restaurants traditionnels et gastronomiques
• Brasseries et bistrots
• Hôtels et complexes touristiques
• Services de restauration collective
• Cuisines centrales et traiteurs

Polyvalent, il s'adapte à la cuisson de viandes, poissons, fruits de mer, légumes