Grill vapeur à gaz 400 mm (7,5 kw) sur pieds PREMIUM / GOLDINOX

Grill Vapeur Professionnel GOLDINOX PREMIUM : L'Excellence Italienne pour votre Cuisine

Le grill vapeur à gaz GOLDINOX PREMIUM 400 mm représente la parfaite alliance entre innovation, qualité et performance pour les professionnels exigeants de la restauration. Conçu et fabriqué en Italie par l'un des leaders européens du secteur, ce grill apporte une solution de cuisson polyvalente qui sublimera vos préparations.

Une Conception Professionnelle Irréprochable

Entièrement réalisé en acier inoxydable AISI 304, ce grill vapeur offre une robustesse et une longévité exceptionnelles, même dans les environnements de cuisine les plus intensifs. Sa structure en inox alimentaire garantit une hygiène parfaite et une résistance optimale à la corrosion.

Ses dimensions de 400 x 650 x 870 mm (Largeur x Profondeur x Hauteur) en font un équipement compact mais performant, idéal pour les espaces de cuisine professionnels où chaque centimètre compte.

Un Système de Cuisson Révolutionnaire

Double Fonction Vapeur et Grill

Ce qui distingue véritablement ce grill GOLDINOX, c'est son ingénieux système à double fonction :

Le bac à eau inférieur en acier inox remplit deux rôles essentiels : recueillir les jus de cuisson pour atténuer la fumée, tout en dégageant une vapeur qui confère aux aliments une texture et une saveur remarquables.

Cette combinaison unique permet d'obtenir des viandes juteuses, des poissons parfaitement cuits et des légumes savoureux, tout en préservant leurs qualités nutritionnelles.

Performance et Contrôle

Équipé de brûleurs en acier inox à flamme stabilisée "spécial" développant une puissance de 7,5 kW (6449 Kcal/h), ce grill assure une montée en température rapide et une distribution homogène de la chaleur sur toute la surface de cuisson en fonte.

La régulation précise de la flamme grâce à une vanne de gaz dédiée vous permet de maîtriser parfaitement la cuisson de vos préparations, des saisies à haute température aux cuissons plus douces.

Sécurité et Confort d'Utilisation

La sécurité n'a pas été négligée avec l'intégration d'un thermocouple de sécurité qui coupe automatiquement l'arrivée de gaz en cas d'extinction accidentelle de la flamme. L'allumage piézo-électrique assure un démarrage simple et rapide.

Les trois bords relevés protègent efficacement contre les éclaboussures, préservant ainsi la propreté de votre espace de travail. Les pieds réglables en hauteur permettent une installation stable sur tous types de surfaces.

Entretien Simplifié

Le nettoyage, souvent contraignant dans un environnement professionnel, devient simple grâce à:

• Un tiroir récupérateur de graisse facilement accessible
• Un tiroir de collecte des liquides amovible et compatible lave-vaisselle
• Des surfaces en inox lisses faciles à désinfecter

Conformité aux Normes

Ce grill vapeur GOLDINOX PREMIUM est conforme aux normes alimentaires européennes et aux principes HACCP, garantissant ainsi le respect des exigences les plus strictes en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.