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PLANCHA À GAZ GOLDINOX PREMIUM : L'EXCELLENCE ITALIENNE POUR LES PROFESSIONNELS
La plancha à gaz rainurée chromée GOLDINOX PREMIUM représente un choix de qualité pour les professionnels des métiers de bouche exigeants. Conçue pour répondre aux besoins intensifs des restaurants, hôtels et traiteurs, cette plancha allie robustesse, performance et design fonctionnel.
Qualité et durabilité exceptionnelles
Fabriquée en Italie, pays reconnu pour son expertise en équipement de cuisine professionnelle, cette plancha est entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304, un alliage de haute qualité offrant une résistance optimale à la corrosion et aux contraintes thermiques élevées.
La conception intégrale en inox AISI 304 garantit non seulement une longévité exceptionnelle mais également une hygiène parfaite, essentielle dans un environnement de restauration professionnelle.
Performance de cuisson optimale
Dotée d'une puissance de 5,7 kW (soit 4902 Kcal/h), cette plancha rainurée chromée assure:
- Une montée en température rapide
- Une distribution homogène de la chaleur sur toute la surface de cuisson
- Des cuissons maîtrisées grâce au thermostat de sécurité
- Un rendu parfait des grillades avec le système de rainures
Ergonomie et facilité d'utilisation
La GOLDINOX PREMIUM a été pensée pour faciliter le travail quotidien des cuisiniers professionnels:
- 3 bords relevés pour éviter les projections et sécuriser l'espace de travail
- Voyant de mise sous tension et indicateur thermostat pour un contrôle visuel instantané
- Tiroir récupérateur de graisse amovible et compatible lave-vaisselle
- Dimensions compactes de 400 x 650 x 300 mm s'intégrant dans les cuisines professionnelles de toute taille
Applications culinaires
Idéale pour de multiples préparations en restauration commerciale comme en collectivité:
- Grillades de viandes avec marquage professionnel
- Cuisson de légumes, poissons et fruits de mer
- Préparations minute face aux clients (front cooking)
- Service continu dans les établissements à fort débit
Installation et entretien simplifiés
Raccordement facile grâce à son embout gaz standard 1/2". L'entretien quotidien est simplifié par:
- La surface chromée qui limite l'adhérence des aliments
- Le tiroir de récupération des graisses facilement accessible
- La conception en inox qui supporte les produits nettoyants professionnels
Avec un poids de 40 kg, cette plancha offre une stabilité parfaite même en utilisation intensive, tout en restant déplaçable pour les besoins d'aménagement de cuisine.
Engagement qualité GOLDINOX
Cette plancha représente parfaitement l'engagement qualité de la marque GOLDINOX, reconnue pour ses équipements CHR alliant innovation technique et respect des normes les plus strictes de l'industrie alimentaire.
Arrivage prévu le 10/06/2025
