Plaque de cuisson électrique 1000 mm lisse chromée (12 kw) à poser PREMIUM / GOLDINOX

La plaque de cuisson électrique chromée 1000 mm de la gamme PREMIUM signée GOLDINOX représente un équipement de cuisson haut de gamme conçu spécifiquement pour les professionnels exigeants du secteur CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants).

Une conception italienne alliant robustesse et performance

Fabriquée entièrement en acier inoxydable AISI 304 , cette plaque professionnelle offre une résistance exceptionnelle à la corrosion et aux contraintes quotidiennes d'une cuisine professionnelle à forte activité. Sa finition chromée de haute qualité garantit une surface de cuisson parfaitement lisse, idéale pour préparer une multitude de plats avec une précision optimale.

L'acier inoxydable AISI 304 représente la référence en matière d'hygiène et de durabilité dans l'équipement professionnel de restauration.

Performances de cuisson professionnelles

Dotée d'une puissance de 12 kW , cette plaque électrique assure une montée en température rapide et une distribution homogène de la chaleur grâce à ses résistances blindées de qualité supérieure. Les zones chauffantes réglables individuellement permettent de travailler simultanément à différentes températures, offrant ainsi une flexibilité maximale durant le service.

Caractéristiques techniques avancées

• Surface de cuisson lisse chromée de 1000 mm
• Zones de chauffe indépendantes
• Régulation précise de la température par thermostat
• Voyants lumineux de contrôle (marche/arrêt et thermostat)
• Protection contre les éclaboussures grâce aux trois bords relevés
• Tiroir récupérateur de graisse amovible et compatible lave-vaisselle

Sécurité et ergonomie au quotidien

La sécurité n'a pas été négligée avec l'intégration d'un thermostat de sécurité qui prévient tout risque de surchauffe. L'ergonomie a également été pensée pour faciliter le travail des cuisiniers professionnels, avec une hauteur de travail confortable de 300 mm et des commandes facilement accessibles en façade.

Entretien simplifié pour une hygiène irréprochable

L'entretien de cette plaque a été particulièrement soigné : la surface chromée facilite grandement le nettoyage quotidien, tandis que le tiroir de récupération des graisses peut être entièrement retiré et nettoyé au lave-vaisselle, garantissant ainsi une hygiène parfaite.

Applications idéales en restauration

Cette plaque de cuisson GOLDINOX PREMIUM s'avère parfaitement adaptée pour :

• La cuisson de viandes, poissons et légumes
• La préparation d'œufs et de crêpes
• Le maintien au chaud de préparations
• La finition de plats avant dressage

Avec ses dimensions généreuses de 1000 x 650 x 300 mm , cette plaque professionnelle offre une surface de travail importante, idéale pour les restaurants à forte affluence ou les services traiteurs nécessitant une capacité de production élevée.